Эксперты международной исследовательской компании TNS сделали выводы, что около 40% украинцев не отличают простую газированную от минеральной воды. Это незнание сказывается на здоровье населения. В действительности, наличие углекислого газа в воде не означает, что она минеральная.
Почему минеральная и питьевая воды совершенно разные?
В Кодексе Алиментариус, главном пищевом стандарте ООН написано: «натуральная минеральная вода абсолютно отличается от обычной питьевой воды». Минвода создается самой природой, у нее есть конкретный источник и своя история открытия. Добытие воды основывается на основе множества документов и проверок, которые доказывают незагрязненность воды, состав и количество минералов. Производитель обязан сохранить первоначальную пользу воды, разлив ее только в бутылки. Минеральная вода может быть как газированной, так и негазированной.
В отличие от Украины, в Европе есть целые традиции употребления минеральных вод, а вот питьевую воду в бутылках там пью очень редко. К примеру, в среднем гражданин Франции за год выпивает около 120 литров минеральной воды. У нас этот показатель в 10 раз меньше, учитывая употребление любой бутылированной воды.
Питьевая вода производиться на основе очистки. По сути, это может быть любая вода, прогнанная через фильтр с добавлением соли. А вот происхождение этой воды может быть различным. В Европе на бутылках так бы и указывали, что вода из муниципального водопровода, у нас же такого нет. Сложно представить себе к какому виду можно отнести воду, полученную из водопровода, из которой убрали хлор, смягчили и улучшили состав. Действительно классификация источников воды запутывает потребителя. Вода питьевая делится на: воду подземных источников (ключевую, родниковую, артезианскую) и воду источников поверхностных (ледниковую, озерную, речную).
А что же пишет ГОСТ относительно минеральной воды: К минеральным лечебно питьевым водам относятся воды с минерализацией от 1 до 12 г/дм3.
Главное отличие столовой воды от лечебной – степень минерализации, а именно:
Столовая вода – не более 2 г на 1л. Такую воду можно пить без ограничений.
Лечебно-столовая – не более 10 граммов на литр. Такую воду можно пить без назначения врача, но не более 2 стаканов в день.
Лечебная вода – от 8 до 12 г на 1 л. Для употребления такой воды нужно иметь рекомендации врача.
Важно знать, что минеральной воду делает не газирование, а количество полезных минералов!
Как выбирать минеральную воду?
1. На бутылке минеральной воды должно быть указано: место добычи и номер источника.
2. Не покупайте воду искусственно насыщенной минералами.
3. Срок хранения лечебной воды не должен быть более года.
Столовую минеральную воду можно пить охлажденной, а вот лечебную нужно хранить при комнатной температуре.
Польза минеральной воды:
-Улучшает общее состояние организма, подымает жизненный тонус.
-Стимулирует пищеварение.
-Очищает от шлаков и токсинов.
-Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Часто можно услышать, что мы должны пить 8 стаканов воды в день, но нет никаких научных исследований, подтверждающих это, и многие считают, что это требование является "вздором".